ひめぜんに、宮城県産の梅を漬け込んだ梅酒を加えて生まれたリキュールです。黄熟梅特有の豊かな芳香をまとったまろやかでゆかしい味わいが特徴です。
日本酒度-95~-85アル度8.0~8.9使用米精米歩合トヨニシキ他・トヨニシキ他65%・65%酸度7.0~8.0酵母きょうかい901号アミノ酸度0.4~0.6酒母速醸【料理】生ハム

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